Receta de Bizcocho para el desayuno
Ingredientes
- 300 gr de harina de repostería
- 4 huevos
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 170 gr de azúcar blanca
- 160 gr de leche a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de levadura química ( en polvo)
- 1/2 c. c. de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (o azúcar avainillado)
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Batimos la mantequilla y el azúcar con la batidora durante unos minutos, hasta que la mezcla quede esponjosa.
- A continuación incorporamos los huevos de uno en uno. Mezcla hasta que se integren bien.
- Si utilizas extracto de vainilla debes agregarlo en este momento. Mezcla hasta que se integre.
- Añadimos la mezcla de harina, levadura y sal que teníamos reservada. Un tercio por vez alternando con la leche.
- Nos resultara una masa espesa. Extendemos la mezcla en un molde cubierto con papel de hornear. Para que el papel no se mueva del molde y os sea mas sencillo extender la masa, ponéis con un dedo varios puntos de masa y el papel se quedara pegado.
- Horneamos en horno precalentado a 170ºC durante unos 35 ó 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar enfriar en una rejilla antes de desmoldar.
Espero que la disfrutéis!!!